Es hacer una tarta de galletas y cualquier cosa y mi familia se vuelve loca. Pero con esta tarta de chocolate y galletas fácil aún más.
Nos encantan todas las que tienen galletas y, sobre todo, chocolate! Lo mejor es que es la tarta más fácil de preparar.
Ingredientes
- Una tableta de chocolate negro para postres
- Galletas tipo María
- 500 ml. de nata
- 1 sobre y medio de flan o flanín
- Una tableta de chocolate con leche o chocolate blanco
- Leche
- Coñac o brandy
- Coco rallado
VÍDEO RECETA
Cómo se hace la tarta de galletas y chocolate fácil paso a paso
Receta para el relleno de la tarta
En primer lugar, vamos a preparar el relleno de la tarta de galletas. Para ello, en una olla o cacerola mediana ponemos la nata, el sobre y medio de flan, la tableta de chocolate negro y la tableta de chocolate blanco.
Yo en este caso he usado una tableta de chocolate negro para postres, media de chocolate con leche y otra media tableta de chocolate blanco. Era lo que tenía en casa 🙂
A continuación, lo ponemos a fuego lento y lo vamos moviendo hasta que el chocolate se disuelva. Tendrás que estar removiendo constantemente para que no se te queme, a fuego medio.
Cuando empiece a espesar, retíralo del fuego y déjalo unos minutos que temple.
Luego, en un plato vamos a poner leche con un chorreó un de coñac, brandy o licor que tengas a mano. Removemos bien para que se mezclen ambos líquidos.
Cómo montar la tarta
Ahora, podemos empezar a montar la tarta en un recipiente rectangular o redondo, o directamente en un plato. Le puedes poner papel vegetal en la base para que te sea más fácil desmoldar después.
Yo he usado un molde desmoldable redondo, no muy ancho.
Después, vamos a poner una primera capa de galletas mojadas en leche y brandy en el fondo del molde (un poco de canela en polvo también es opcional).
Cuando mojes las galletas, hazlo bien por ambas partes pero no lo dejes demasiado o se podrán demasiado blandas y se romperán.
A continuación, ponemos una capa de rellenos de chocolate y extendemos bien por toda la base de galletas y con cuidado.
Luego, ponemos de nuevo una capa de galletas mojadas en leche, luego de chocolate, luego de galletas, y así hasta terminar la tarta con chocolate.
Finalmente, la dejamos que temple a temperatura ambiente y la meteremos en el frigorífico durante al menos 6 horas.
Si lo dejas de un día para otro mucho mejor, así estará más consistente y más rica, créeme.
La he decorado con coco rallado, pero usa lo que más te guste y da rienda suelta a tu imaginación. También puedes hacerla con Thermomix.
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Mariangeleschaconromero@gmail.com
Hola, qué cantidad de chocolate, no viene en las tabletas las cantidades
Hola Elena! Yo usé una tableta de chocolate para postres de 250 gr, saludos
¿Para cuántas personas son la cantidad de ingredientes que has indicado?
Yo haría la tarta para 2 personas, por lo que imagino que tendría que utilizar menos cantidad de todo.
Hola Loli! Sii, esta tarta es para 4 personas, sólo tendrías que hacer la mitad de cada ingrediente, saludos
Hola Pilar, q tal. Una pregunta a la tarta no se le echa nada de azúcar?? O nose si le pueda colocar leche condensada también. Espero tu respuesta gracias
Hola! Yo no le puse azúcar porque el preparado para flan(flanín) ya lleva azúcar pero si te gusta un poco más dulce puedes ponerle azúcar o un poco de leche condensada sin problema, un saludo