Es una receta súper fácil y deliciosa que transforma las zanahorias en un acompañamiento perfecto. Apúntate estas zanahorias asadas con mantequilla y miel.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas:
- 500 gr zanahorias
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 4-5 dientes de ajo
- 2 cucharadas de miel
- Un puñado de pistachos
- Tomillo
Receta de zanahorias asadas paso a paso
1. Preparar las zanahorias
Cortar el rabo a las zanahorias, pelar, cortar a la mitad y de nuevo cortar las mitades por la mitad. Quedarán 4 mitades en total.
Colocar las zanahorias cortadas en una bandeja para horno, agregar aceite, sal y pimienta al gusto. Remover.
2. Hornear
Hornear las zanahorias a 200 ºC (392 ºF) durante unos 20 minutos aproximadamente.
3. Preparar la mantequilla
Derretir la mantequilla y mezclar con los ajos picados y la miel. Integrar los ingredientes, sacar las zanahorias del horno y rociar con la mezcla. Mezclar para que quede todo bien impregnado.
4. Hornear de nuevo
Hornear de nuevo las zanahorias, esta vez por unos 15 ó 20 minutos más hasta que queden doradas por fuera.
5. Decorar y servir
Sacar y decorar con tomillo y pistachos picados antes de servir.
Consejos y otras aplicaciones para esta receta
- Si usas zanahorias baby no hace falta que las cortes.
- Puedes sustituir el tomillo por otra hierba aromática como orégano, perejil, etc.
- Cambia los pistachos por tus frutos secos preferidos.
