Estos Aperitivos de pollo son perfectos para servirlo a los más pequeños, porque seguro que les encantará.
Tabla de contenidos de esta receta
Puedes aprovecharlos para las fiestas, además de fáciles y rápidos de preparar.
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo entera
- Sal
- Pimienta
- Hierbas provenzales
- Ajo molido
- Zumo de limón
- Pimentón
- Vino blanco
- Harina
- 1 o 2 Huevos para batir
- Pan rallado
Receta de Aperitivos de pollo paso a paso
1. En primer lugar, vamos a trocear la pechuga de pollo en trozos más o menos todos del mismo tamaño, y que no sean demasiado grandes.
2. A continuación, en un recipiente colocamos los trozos de pollo y lo vamos a aliñar con sal, pimienta, hierbas provenzales, ajo molido, zumo de limón, pimentón y un chorreón de vino blanco. Vamos a remover el pollo para que se empape bien con estos ingredientes.
3. Ahora lo dejamos macerando durante 2 o 3 horas para que el pollo coja todo el sabor de los aliños.
Lo dejamos en el frigo macerando tapando con un papel film o transparente.
4. Luego lo sacamos de la nevera y vamos a pasar a empanar o rebozar las bolitas de pollo.
5. Para ello, primero pasamos una a una por harina, luego por huevo batido y por último por pan rallado.
6. Finalmente, cuando tengamos empanadas todas las bolitas las vamos a freír a fuego medio en una sartén o freidora. Cuidado de no hacerlas a fuego muy alto porque se te pueden quemar por fuera y no hacerse por dentro. ¡También puedes hacerlas en el horno!
Los he presentado como si fueran unos pinchos de pollo, así que he atravesado las bolas con palos de madera o palillos de dientes, también te puede servir. Así será más fácil de tomar.
