Esta receta de bizcocho de limón con semillas de amapola tiene un toque diferente y original. Le da un toque rico y con sabor a semillas que estoy segura te gustará. Atrévete a probarlo y ¿me cuentas luego?
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 8-10 personas
- 2 Limones pequeños
- 60 gr. Semillas de Amapola
- 4 Huevos
- 200 gr. Azúcar
- 1 Pizca de Sal
- 200 gr. Harina
- 2 Cucharaditas de levadura en Polvo
- 200 gr. Mantequilla
Ingredientes para el glaseado
- + 1 Limón
- 100 gr. Azúcar Glas
Vídeo receta
Receta de bizcocho de limón con semillas de amapola
1. Triturar ingredientes. En un recipiente o bol colocamos los 4 huevos y le añadimos el azúcar y la sal. Batimos bien todos los ingredientes hasta que queden espumosos.
2. Agregar harina. Añadir la harina previamente tamizada para que no queden grumos. También añadimos la levadura en polvo o polvos para hornear, la mantequilla que estará a temperatura ambiente y las semillas de amapola. Removemos y mezclamos bien todos los ingredientes hasta que queden integrados.
3. Incorporar zumo de limón. Exprimir el zumo de dos limones y añadirlos a la mezcla anterior. Remover e integrar.
4. Cocinar en el horno. Colocar la mezcla del bizcocho en un recipiente para hornear y hornear el bizcocho con el horno caliente a 160 ºC (325 ºF), durante unos 50 o 60 minutos más o menos. Esto dependerá de la fuerza de tu horno, pero puedes ir comprobando si está hecho pinchándolo con un cuchillo o una aguja de punto.
5. Enfriar bizcocho. Una vez que el bizcocho esté hecho y hayas comprobado que no quede crudo por dentro, lo sacamos y dejamos enfriar.
Cómo preparar el glaseado de limón y azúcar glass
6. Mezclar zumo con azúcar. Exprimimos el zumo de un limón y luego le echamos el azúcar glas. Lo removemos para que se integren bien y con esta mezcla pintamos por encima el bizcocho y lo dejamos solidificar.
¡Y listo! Ya puedes deleitar a tus amigos y familiares con este maravilloso dulce.
Consejos para esta receta
- Yo en este caso he usado un molde de silicona, pero si vas a usar otro que no sea de este material, puedes engrasar un poco de mantequilla por las paredes y luego espolvorear un poco de harina o pan rallado para que no se pegue. También puedes ponerle en su lugar papel de hornear. Esto evitará que se nos pegue y será más fácil sacarlo del molde. O incluso preparar una mezcla de aceite y harina y pintar las paredes del molde con esta mezcla.
- Ten cuidado con el horneado, no abras el horno los primeros 20 minutos porque puede que luego no te suba.
