¿Te he dicho ya que soy una fanática de las cookies? Me gustan de todas las maneras pero sobre todo estas cookies americanas me vuelven loca.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 8 personas
- 100 gr. de mantequilla
- 115 gr. de azúcar moreno
- 115 gr. de azúcar blanca
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 200 gr. de harina
- Una cucharadita de bicarbonato sódico
- Sal
- 2 tazas de chips de chocolate
Cómo se hacen las cookies americanas
1. Mezclar ingredientes húmedos. En un bol o recipiente grande, agregar los dos tipos de azúcares más la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos bien con una batidora de varillas o unas varillas normales.
Añadimos una cucharadita de esencia de vainilla y los dos huevos. Mezclamos bien de nuevo todos los ingredientes.
2. Mezclar ingredientes secos. En un recipiente aparte, mezclar la harina con el bicarbonato sódico. Agregar la harina poco a poco a la mezcla de ingredientes húmedos, mientras que vamos removiendo para que se integre todo.
3. Incorporar tropezones. Añadimos los chips de chocolate e integrar en la masa de galletas.
4. Dar forma a las galletas. En la bandeja del horno forrada con papel vegetal o de horno, vamos a ir poniendo bolitas de masa (con la ayuda de dos cucharas si es necesario) poniéndolas sobre la bandeja separadas entre sí. Y luego pones una pizca de sal en cada galleta antes de meterlas en el horno. Eso le dará un toque estupendo.
5. Cocinar en el horno. Precalentamos el horno a 180 ºC (356 ºF) y cuando esté listo cocinar las cookies americanas durante unos 10 o 12 minutos, depende de cada horno. Sácalas cuando empiecen a dorar por los bordes.
Sacar y enfriar sobre una rejilla. Y a devorar sin arrepentimientos.
Consejos para esta receta
- Si no quieres esperar a que la mantequilla esté a temperatura ambiente la puedes derretir un poco en el microondas dándole golpes de calor en intervalos de 15 segundos.
- Puedes agregar la cantidad de chips de chocolate que quieras. Yo le he echado mucho porque me encanta.
- Puedes usar otros tropezones como lacasitos, m&m’s, frutos secos, etc.
- Coloca las bolas de masa en la bandeja del horno separadas entre sí porque luego crecen bastante.
