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¿Te he dicho ya que soy una fanática de las cookies? Me gustan de todas las maneras pero sobre todo estas cookies americanas me vuelven loca.
Esta receta se la dedico a mi hermana que está deseando que la comparta para prepararlas en casa. Es una fanática como yo! 🙂
- 100 gr. de mantequilla
- 115 gr. de azúcar moreno
- 115 gr. de azúcar blanca
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 huevos
- 200 gr. de harina
- Una cucharadita de bicarbonato sódico
- Sal
- 2 tazas de chips de chocolate
1. En primer lugar, en un bol o recipiente grande vamos a poner los dos tipos de azúcar más la mantequilla a temperatura ambiente. Mezclamos bien con una batidora de varillas o unas varillas normales.
Si no quieres esperar a que la mantequilla esté a temperatura ambiente la puedes derretir un poco en el microondas poniéndola un minuto o dos en modo descongelación. Así evitarás que se te queme.
2. A continuación,en un recipiente aparte vamos a mezclar la harina con el bicarbonato sódico.
3. Ahora, a la masa de azúcar y mantequilla le añadimos una cucharadita de esencia de vainilla y los dos huevos. Mezclamos bien de nuevo todos los ingredientes.
4. Luego, vamos a ir agregando la harina poco a poco, mientras que vamos removiendo para que se integre todo.
5. Después, añadimos los chips de chocolate. Puedes agregar la cantidad que quieras. Yo le he echado mucho porque me encanta.
6. En la bandeja del horno con papel vegetal o de horno, vamos a ir poniendo bolitas de masa, con la ayuda de dos cucharas si es necesario, poniéndolas sobre la bandeja separadas entre sí. Ponlas separaditas porque después abren mucho y se extienden, para que no se unan unas con otras.
Y luego pones una pizca de sal en cada galleta antes de meterlas en el horno. Eso le dará un toque estupendo.
7. Ahora, precalentamos el horno a 180 grados y cuando esté listo pondremos las galletas americanas durante unos 10 o 12 minutos, depende de cada horno. Pero las tendrás que sacar cuando veas que están bien doraditas.
8. Finalmente, las sacamos y las pondremos en una rejilla hasta que enfríen. Súper deliciosas de verdad!
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