Cremoso de lima

El cremoso de lima es un postre refrescante y muy fácil de preparar. Un dulce para los amantes de los cítricos.

Ingredientes

Para 6 personas

• 300 gramos de queso crema
• 3 limas
• 250 gramos de Leche condensada

Receta de cremoso de lima

1. Preparar la crema. Agregar en un bol el queso crema, añadir la ralladura de una lima y batir bien para que el queso adquiera cremosidad.

2. Añadir la leche condensada. Incorporar la leche condensada e integrar con el resto de ingredientes. Mezclar durante más o menos 5 minutos para que quede todo bien integrado.

3. Agregar el zumo de cítricos. Echar el zumo de las limas y mezclar hasta que la mezcla espese (parece que se corta). Cuando esté todo bien mezclado, verter el cremoso en un recipiente de cristal o en el que prefiramos para servirlo.

4. Enfriar y servir. Meter la crema de lima en la nevera durante al menos 5 o 6 horas. Servimos bien fría.

Consejos para esta receta

• Si lo dejas reposar de un día para otro será mejor porque así estará más consistente.
• Puedes sustituir la lima por el limón. Son muy parecidos pero cada uno con el sabor característico de su cítrico.
• Es ideal como postre o dulce para los días calurosos de verano, aunque lo puedes preparar en cualquier época del año porque es súper fácil. Es de las recetas más sencillas que hemos elaborado y de las más ricas.
• Y si le pones una base de galletas tritutadas con almendras, tienes una fantástica tartaleta de Crema de Lima estupenda para compartir.

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