Una receta muy sencilla de preparar con pocos ingredientes. La Ensalada de Aguacate es perfecta para cenas ligeras y fresquitas para el verano. Fácil pero sabroso.
Gracias a mi amiga Estefanía por pasarme esta receta. A mi me encantó 🙂
Ingredientes
- Aguacate
- Cebolleta
- Tomate Sherry
- Pavo braseado
- Aceite de oliva
- Zumo de Lima o limón
- Sal
- Pimienta
Receta Ensalada de Aguacate
1. Pelamos los aguacates. Los cortamos por la mitad a lo largo para abrirlos. Con la ayuda de una cuchara despegarás rápidamente su piel de la carne y te resultará muy fácil. Quita el hueso y córtalos como más te guste, a dados pequeños, en juliana…
2. Lo ponemos en un bol para ensaladas y le añadimos cebolleta picada, tomates sherry partidos por la mitad y un poco de pavo braseado cortado en tiras.
3. Para el aliño puesto sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de lima, pero puedes usar zumo de limón o vinagre en su defecto.
Sírvela fría para que sea más refrescante y su sabor sea más intenso.