patatas con salsa de queso

Las Patatas con Salsa de Queso son fáciles de preparar como guarnición o aperitivo. A nosotros nos encanta las patatas y el queso,  y si a ti también imagina como puedes disfrutar con este plato.

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 o 5 patatas grandes ( 1 patata mediana-grande por persona)
  • 100 ml de nata
  • 100 ml de leche evaporada
  • Un trozo de queso cheddar
  • Otro de queso emmental
  • Un trozo de queso gouda
  • Otro de semicurado
  • Otro de Edam
  • Una pizca de sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Para la salsa de queso puede usar los que más te gusten, incluso incluir el queso azul. Yo he usado una tabla de quesos de un supermercado en el que te vienen varios trozos de distintos tipos de queso. Puedes verlo aquí. 

Receta de Patatas con Salsa de Queso

1. En primer lugar, limpiamos, pelamos y cortamos las patatas en dados grandes y le echamos un poco de sal.

2. Después, las freímos a fuego medio hasta que estén doradas. Cuando estén listas las sacamos en un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

3. Mientras, vamos a preparar la salsa de queso. Para ello ponemos en una olla o cacerola la nata y la leche evaporada y lo ponemos a calentar.

4. Cortamos los trozos de queso en dados pequeños y los echamos junto a la nata y la leche, una vez haya tomado calor.

preparando las patatas con salsa de queso

5. Luego, lo vamos removiendo a fuego bajo, le agregamos una pizca de pimienta y nuez moscada. Seguimos removiendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa adquiera textura más espesa.

6. Finalmente, una vez que esté la salsa, la retiramos del fuego y se la añadimos a las patata que teníamos fritas.

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2 comentarios en “Patatas con Salsa de Queso”

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