Pastel de carne de pollo y ternera al horno. Una receta completa preparada en un periquete.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 300 gr de carne de pollo picada
- 300gr de carne de ternera picada
- Cebolleta
- Ajos
- Jamón serrano
- Huevos
- 1 sobre de crema de champiñones
- 1 vaso de nata líquida
- Sal
- Pimienta
Receta de pastel de carne
1. Preparar la carne. En un bol ponemos 2 huevos, media cebolleta picada muy fina, 1 diente de ajo muy picadito. Añadimos la carne picada, una pizca de sal y otra de pimienta.
2. Integrar todo. Mezclamos todo bien, añadimos el jamón serrano a taquitos, mezclamos y echamos un huevo duro picado, volvemos a mezclar, añadimos el sobre de crema de champiñones y un vaso de nata líquida. Mezclamos todo bien, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Cocinar en el horno. Engrasamos el molde con un poco de aceite y echamos la mezcla, meteremos en el horno precalentado a 170ºC y lo mantendremos durante 45 minutos.
Consejos para esta receta
- Este pastel lo puedes comer tanto frío como caliente. Es perfecto para llevar a cualquier lado.
- Yo le he hecho una salsa para acompañarlo muy sencilla, he picado un poco de cebolleta y un diente de ajo, lo he sofrito junto con unas hojas de laurel, un poco de romero y tomillo. Una vez que esté la cebolleta cogiendo color le he añadido una copa de vino Pedro Ximenez, lo dejas evaporar y le añades un vaso y medio de caldo de carne, cuando haya consumido a la mitad le añades la mitad de una cucharadita de maizena, remueves bien, la dejas hervir y la retiras.
2 respuestas
Se le puede poner en vez de jamón curado, jamón york o bacanal?
Claro que sí, María!