Ya he probado a preparar la pizza de mil maneras diferentes: con masa de hojaldre, masa quebrada, con base de coliflor, etc. Y claro está no iba a dejar pasar la oportunidad de preparar con pan de molde. Y este es el resultado: pastel de pizza de pan de molde sin corteza, aunque puedes usar pan de molde con corteza. O el que más te guste, sin más.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 8 rebanadas de pan de molde
- 2 huevos,
- 200 ml de leche
- Pimienta
- Tomate natural (4 rodajas)
- Queso rallado (emmental, cheddar, parmesano)
- Taquitos de jamón serrano
- Queso mozzarella fresco
- Orégano
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Receta de pastel de pizza de pan de molde
1. Preparar la salsa. Batir los huevos con la leche, y un toque de pimienta molida.
2. Preparar el pan. En una bandeja o fuente apta para horno vamos a colocar papel vegetal. Pasar las rebanadas de pan de molde una a una por la mezcla de huevos y leche. Y colocar una primera capa de 4 rebanadas en la bandeja del horno.
3. Agregar queso y tomate. Ponemos un poco de queso rallado, del que más te guste, yo he usado queso emmental y queso cheddar que funden muy bien. Y colocamos las rodajas de tomate natural, una encima de cada rebanada de pan y le ponemos un poco de queso parmesano rallado por encima al tomate.
4. Añadir tus ingredientes favoritos. Agregamos unos taquitos de jamón serrano, puedes sustituirlo por jamón cocido o jamón de pavo, o por el ingrediente que tú prefieras.
5. Nueva capa de pan de molde. Mojamos de nuevo 4 rebanadas de pan de molde y la colocamos para nuestra segunda capa de pan de molde del pastel de pizza. De nuevo, queso rallado a nuestro gusto y unos taquitos de jamón serrano.
6. Decorar. Cortamos unas rodajas de queso mozzarella fresco y colocamos una encima de cada rebanada. Espolvoreamos con un poco de orégano por encima.
Cómo cocinar en el horno el pastel
7. Cocinar al horno. Precalentamos el horno a 180 ºC (356 ºF) y metemos la bandeja con el pastel, lo tendremos 15 a 20 minutos con calor arriba y abajo. Lo puedes también hacer en sartén o en microondas.
Una vez que empiece a coger color el pan por los bordes y que la mozzarella se ha fundido (no es necesario que coja color), sacamos nuestro pastel salado del horno y listo.
A compartir.
Consejos para la receta
- Es una receta estupenda para la cena con amigos, para una fiesta o algo especial, o simplemente para los peques de la casa que seguro les encantará. O no tan peques, que a mi me encanta la pizza de cualquier manera.
- Otra buena idea para las cenas de los peques son las mini pizzas de pan de molde.
- Esta en cuestión, se prepara al horno, pero puedes prepararla en sartén o al microondas.
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Un comentario
supongo que para hacerlo a las sarten de debería hacer el pan primero tostado excepto el que va debajo y hacerlo de 2 rebanadas o como quepa , se tapa y el resto igual