Pastel frío de Naranja

Esta receta de pastel frío de naranja la vas a preparar en un momento, con ingredientes sencillos y tiene un resultado espectacular, un postre para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 500 ml de zumo de naranja natural
• 400 ml de nata o crema de leche para montar
• 300 gr de leche condensada
• 8 hojas de gelatina neutra
• Caramelo líquido

Video Receta de Pastel frío de Naranja:

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Receta de Pastel Frío de Naranja Paso a Paso:

1. En primer lugar, ponemos el zumo de naranja natural en una olla o cacerola, añadimos la nata para montar y la leche condensada.
2. A continuación, lo ponemos a fuego lento y sin dejar de remover lo vamos a llevar a ebullición, este paso nos llevará unos 15 minutos. Es importante hacerlo a fuego bajito para que se integren bien los ingredientes.
3. Mientras que tenemos en el fuego nuestra mezcla, ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un recipiente con agua fría.
4. Ahora, una vez que nuestra mezcla de zumo, nata y leche condensada rompa a hervir, la retiramos del fuego.
5. Después, le añadimos las hojas de gelatina que ya la tendremos hidratadas y bien escurridas.
6. Luego, removemos bien hasta que la gelatina se disuelva y quede bien integrada.
7. Finalmente, cubrimos el fondo del molde dónde lo vamos a preparar con caramelo líquido y volcamos la mezcla, (yo le pongo un colador por si queda algún resto de gelatina).

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Dejamos enfríar nuestro pastel frío de naranja

8. Para finalizar nuestro pastel, dejamos enfriar a temperatura ambiente, y una vez esté frío lo metemos en la nevera al menos 8 horas, yo lo dejé toda la noche.

9. Ya sólo tendríamos que desmoldar y listo para servir!!

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