Ahora que es la época de la naranja y que esta fruta tiene muchas propiedades, hemos preparado este Pollo a la Naranja con una salsa que está para chuparse los dedos.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas:
- 1 kg. de carne de pollo
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa soja
- Vino blanco
- Zumo de 2 naranjas grandes
- Pimienta
- Sal
- Maizena (una cucharadita de café)
- Aceite de Oliva Virgen Extra Amarga y Pica
Vídeo receta de Pollo a la naranja
Cómo hacer Pollo a la naranja paso a paso
- En primer lugar, vamos a trocear el pollo. A continuación, salpimentamos los trozos de pollo y en una sartén con 3 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra Amarga y Pica .
- Luego, doramos en el aceite a fuego fuerte durante unos minutos, sacamos y reservamos.
- Ahora, en este mismo aceite vamos a echar la cebolla cortada en juliana fina y los dientes de ajos pelados y laminados. Ponemos la sartén a fuego medio y dejamos rehogar unos minutos.
- Después, cuando la cebolla va cogiendo un poco de color, añadimos de nuevo el pollo que teníamos reservado y le agregamos como una copa de vino. Subimos el fuego y dejamos evaporar durante dos o tres minutos.
- Cuando el vino haya consumido, añadimos una cucharada sopera de salsa de soja. Removemos bien y agregamos el zumo de naranja natural recién exprimido.
- A continuación, bajamos el fuego, tapamos la olla y dejamos cocer durante unos 15 minutos.
- En un vaso con dos dedos de agua ponemos una cucharadita de café de maizena, lo disolvemos y lo añadimos cuando hayan pasado los 15 minutos.
- Finalmente, dejamos a fuego medio durante unos 4 o 5 minutos más hasta que veamos que la salsa haya cogido una textura más espesa.
- Apartamos y comemos acompañado con la guarnición que más te guste.
Algunos consejos para esta receta
- Yo he usado para esta receta dos medias pechugas pero puedes usar cualquier parte del pollo troceada, como el muslo, por ejemplo.
7 respuestas
Me encanta las recetas.
Gracias.
Gracias Miryam!! Saludos
Fue rapido, sencillo y salio riquicimo – gracias por la receta, solo le cambie el vino blanco por , MISTELA– Crotta. (vino de misa- )
Muchas gracias!! Nos encanta que te haya gustado! Con el mistela tiene que estar de muerte!! Un saludo
Me encanta, es uno de mis platos preferidos, me encanta la naranja. Habría que probar también con chocolate que es una mezcla perfecta. No sé como le vendría al pollo, habría que darle una vuelta. Enhorabuena, muy buen plato. Receta 10. Saludos.
Gracias!! El chocolate y la naranja siempre han quedado genial, lo probaré, seguro que queda rico, un saludo
Buena receta, El pollo a la naranja es un plato delicioso que combina sabor dulce y ácido con pollo crujiente, aunque puede resultar algo empalagoso si la salsa es muy intensa.