Bienvenidos a una deliciosa y reconfortante aventura culinaria. En esta ocasión, te guiaré a través de la creación de un clásico atemporal: las irresistibles Patatas Panaderas.

Originarias de la cocina tradicional española, estas patatas cortadas en finas rodajas y cocidas a la perfección se convierten en una guarnición versátil y sabrosa que complementará una amplia variedad de platos.

Con su exterior dorado y crujiente, y su interior tierno y lleno de sabor, las Patatas Panaderas son una opción que nunca pasa de moda. Así que presta atención a cada paso y pronto estarás disfrutando de este acompañamiento clásico que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos en la cocina. ¡Comencemos a cocinar!

receta patatas panaderas al horno en rodajas con pimientos y ajo

Ingredientes (para 4 personas)

  • 800 gr de patatas
  • 1 Cebolla mediana
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • Un chorreón de aceite de oliva
  • Una cucharadita de vino oloroso
  • Sal
  • Papel de aluminio

Aquí puedes VER VIDEO RECETA DE PATATAS PANADERAS:

Como se hacen las Patatas Panaderas en rodajas y al horno con pimientos

1. En primer lugar, vamos a lavar las patatas, las pelamos y las cortamos en rodajas más o menos todas del mismo grosor. Del grosor del canto de una moneda, para que te hagas una idea.

cortar las patatas panaderas

2. Después, cortamos las cebolla en juliana fina, el pimiento también y los ajos en trozos grandes.

3. Luego, ponemos los ingredientes en una fuente o recipiente apto para horno y le echamos un poco de sal, un buen chorreón de aceite de oliva (como tres o cuatro cucharadas soperas) y 2 cucharadas soperas de vino.

proceso patatas panaderas

4. A continuación, lo tapamos y cubrimos con papel de aluminio, mientras que precalentamos el horno a 200 ºC o 392 ºF y cuando esté caliente cocinamos las patatas durante unos 30 minutos, aproximadamente.

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5. Una vez haya pasado el tiempo, sacamos la fuente del horno y quitamos el papel de aluminio con mucho cuidado y sin quemarte.

hornear 15 minutos mas las patatas panaderas

6. Ahora, removemos y mezclamos bien y metemos de nuevo en el horno, ya esta vez sin el papel de aluminio, durante unos 15 minutos más o menos a la misma temperatura.

7. Finalmente, las sacaremos cuando las papas estén doradas. El tiempo dependerá un poco de tu horno, si es más o menos potente. Así que si te vas a hacer otras cosas por la casa, échale un ojo a las patatas de vez en cuando para ver como van.

Y listas para consumir calentitas y recién hechas, solas o acompañadas.

receta patatas panaderas al horno en rodajas con pimientos y cebolla

Otras recetas con patatas

Si estás buscando una experiencia culinaria única, te invito a explorar una deliciosa variedad de recetas de patatas que te transportarán a diferentes sabores y culturas.

Desde las exquisitas patatas mozárabes, con su cautivante mezcla de influencias árabes y mediterráneas, hasta las irresistibles patatas en adobillo, marinadas en especias y vinagre para lograr un equilibrio perfecto entre lo picante y lo ácido.

Y no puedes dejar de probar el reconfortante pastel de patatas y jamón, un clásico que combina capas de patatas suavemente cocidas con trozos de jamón jugoso, creando una armonía de sabores que te hará volver por más.

Si deseas aventurarte en estas recetas y descubrir nuevos placeres gastronómicos, no dudes en explorar más a fondo cada una de estas delicias culinarias. ¡Tu paladar te lo agradecerá!

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