Esta receta de Pavo al Limón 🍋 la puedes preparar un día que no tengas mucho tiempo para la cocina, porque se hace rápida y es muy muy fácil. ⏲️

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Vídeo Receta Solomillo de Pavo al Limón:

 

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Receta Pavo al Limón:

🍽️INGREDIENTES (Para 2 personas): 🍽️👇

  • 2 solomillos de pavo
  • 1 vaso pequeño  de vino blanco
  • Media cebolla
  • Zumo de Limón (Pequeño)
  • Una cucharada de soja
  • Una cucharada de miel
  • Agua (300 ml.)
  • Aceite de oliva
  • Pimienta

Para empezar, cortamos los solomillos de pavo en 3 trozos más o menos iguales, y del mismo grosor.

Le agregamos un poco de pimienta.

Y ahora, en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva, lo ponemos a calentar y cuando esté listo agregamos los trozos de pavo para sellarlos por ambas partes a fuego fuerte.

Primero lo haremos por una parte, y luego le damos la vuelta para dorarlos por la otra. Lo haremos 2 ó 3 minutos por cada lado.

Cuando estén doraditos los sacamos y reservamos en un plato.

En el mismo aceite, bajamos un poco el fuego y vamos a echar ahora la cebolla troceada. Le damos una vueltas y dejamos rehogar unos 4 ó 5 minutos.

Cuando se vaya poniendo transparente, añadimos medio vaso de vino blanco. Aunque puedes usar el vino que más te guste.

Dejamos que el el alcohol se evapore durante 2 ó 3 minutos más.


Y a continuación, echamos el zumo de un limón. Le puedes echar más o menos, depende de como te guste de fuerte.

Dejamos que los ingredientes se mezclen y le agregamos una cucharada de soja, y una cucharada de miel. Removemos y mezclamos bien.

Cuando esté hirviendo, le añadimos 300 mililitros de agua. Lo dejamos hervir durante unos 5 minutos más o menos.

Luego, puedes dejarle la salsa y añadirle los trozos de carne o bien puedes pasar la salsa como hago yo. Ya sabes que a mi me gusta más batida.

Cuando tengamos la salsa batida, añadimos el pavo a la sartén y luego le agregamos la salsa por encima.

Lo vamos a dejar durante unos 10 ó 15 minutos. Te aconsejo que lo tapes y así se cocinará antes y la salsa no se evapora tan rápido.

Lo apartaremos cuando la salsa haya reducido y el solomillo esté tierno.

¡Y ya está! Así de fácil es.

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