Esta receta de Pavo al Limón 🍋 la puedes preparar un día que no tengas mucho tiempo para la cocina, porque se hace rápida y es muy muy fácil. ⏲️
Vídeo Receta Solomillo de Pavo al Limón:
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Receta Pavo al Limón:
🍽️INGREDIENTES (Para 2 personas): 🍽️👇
- 2 solomillos de pavo
- 1 vaso pequeño de vino blanco
- Media cebolla
- Zumo de Limón (Pequeño)
- Una cucharada de soja
- Una cucharada de miel
- Agua (300 ml.)
- Aceite de oliva
- Pimienta
Para empezar, cortamos los solomillos de pavo en 3 trozos más o menos iguales, y del mismo grosor.
Le agregamos un poco de pimienta.
Y ahora, en una sartén con un buen chorrito de aceite de oliva, lo ponemos a calentar y cuando esté listo agregamos los trozos de pavo para sellarlos por ambas partes a fuego fuerte.
Primero lo haremos por una parte, y luego le damos la vuelta para dorarlos por la otra. Lo haremos 2 ó 3 minutos por cada lado.
Cuando estén doraditos los sacamos y reservamos en un plato.
En el mismo aceite, bajamos un poco el fuego y vamos a echar ahora la cebolla troceada. Le damos una vueltas y dejamos rehogar unos 4 ó 5 minutos.
Cuando se vaya poniendo transparente, añadimos medio vaso de vino blanco. Aunque puedes usar el vino que más te guste.
Dejamos que el el alcohol se evapore durante 2 ó 3 minutos más.
Y a continuación, echamos el zumo de un limón. Le puedes echar más o menos, depende de como te guste de fuerte.
Dejamos que los ingredientes se mezclen y le agregamos una cucharada de soja, y una cucharada de miel. Removemos y mezclamos bien.
Cuando esté hirviendo, le añadimos 300 mililitros de agua. Lo dejamos hervir durante unos 5 minutos más o menos.
Luego, puedes dejarle la salsa y añadirle los trozos de carne o bien puedes pasar la salsa como hago yo. Ya sabes que a mi me gusta más batida.
Cuando tengamos la salsa batida, añadimos el pavo a la sartén y luego le agregamos la salsa por encima.
Lo vamos a dejar durante unos 10 ó 15 minutos. Te aconsejo que lo tapes y así se cocinará antes y la salsa no se evapora tan rápido.
Lo apartaremos cuando la salsa haya reducido y el solomillo esté tierno.
¡Y ya está! Así de fácil es.
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