Pollo Guisado en Salsa
Qué apañado es el pollo que le puedes agregar miles de ingredientes diferentes y todas las recetas están buenas. Aquí te dejo un Pollo Guisado en Salsa que se prepara prácticamente solo en la olla 🙂 Más fácil y rico imposible.
Ingredientes
- 1 Pollo cortado a trozos
- Cebolla
- 3 o 4 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- 1 Puerro
- Perejil
- Laurel
- Pimentón
- Vino
- Caldo de carne
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
Receta de Pollo Guisado en Salsa
1. Le quitamos la piel al pollo y lo cortamos a trozos.
2. En una olla ponemos cebolla picada fresca, pimiento rojo a tiras, pimiento verde a rodajas, 3 o 4 dientes de ajo pelados y enteros y una zanahoria cortada también en trozos medianos.
3. Pondremos el pollo , echamos un chorreón de aceite de oliva, ponemos laurel, perejil, pimienta en grano y media cucharadita de pimentón.
4. Incorporamos un vaso de vino oloroso, o el que tengamos o nos guste y cubrimos el pollo con caldo de pollo. Como unos 2 vasos de caldo. Una pizca de sal y lo ponemos a fuego lento, todo en crudo, con la olla tapada.
5. Removemos de vez en cuando durante una hora o hora y cuarto y veamos que la salsa reduzca y quede espese.
Listo, no tiene ninguna dificultad así que olvídate de complicarte la vida en la cocina. Puedes acompañar con unas patatas o cualquier otra guarnición.
hola excelente pagina podrian mandarme recetas e informacion a mi correo gracias, mi nombre manuel vivo en Colombia, gracias, hasta luego
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saludo