Te comparto una receta de ensaladilla de gambas, o marisco con palitos de mar o cangrejo. La harás de forma rápida y puede ser perfecta para un aperitivo o entrante.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 6 personas
- 1 kg de patatas
- 150 gr de gambas
- 10 palitos de Mar
- 1 cebolla
- Salsa mayonesa (Aceite de girasol, huevo o leche, sal y un chorrito de vinagre)
Receta de ensaladilla de gambas con palitos de mar o surimi
1. Cocer patatas. Pondremos en una olla las patatas para hervirlas. Hierve las patatas con la piel, pues después de hervidas será más fácil pelarlas. Cuando estés listas, las sacas y esperas a que no estén muy calientes para quitarle las piel. Córtalas a daditos.
2. Preparar ingredientes. Pica algunos palitos de mar o de cangrejo. Añádeselo a las patatas troceadas. Lo mismo con la cebolla (o cebolla fresca). Córtala en trozos pequeños y se lo añades a la mezcla de la ensaladilla.
3. Saltear gambas. En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, salteamos durante 5 minutos las gambas, hasta que estén doraditas. Las agregamos después a la masa de ensaladilla.
4. Añadir mayonesa. Agrega ahora la mahonesa a tu gusto, de bote o casera. Una vez mezclados los ingredientes, guardamos la ensaladilla en el frigorífico. Este plato se sirve frío o a temperatura ambiente.
Cómo hacer la mayonesa casera
1. Agregar ingredientes. En un recipiente hondo o en el vaso de la batidora, echa un huevo, sal y un chorreón de aceite de girasol. Fija la batidora en el fondo del recipiente y, sin levantarla, vamos batiendo los ingredientes hasta que empiece a espesar.
2. Aderezar. Una vez que veas que está espesando, deja de batir y añade un chorrito de vinagre y un poco más de aceite de girasol, si es que necesitas más cantidad de mahonesa.
Consejos para esta receta
- Si las papas son grandes necesitarás más tiempo de cocción, mientras que si son pequeñas estarán listas en menos tiempo.
- Te recomiendo que vayas pinchando las patatas con un tenedor para comprobar que están tiernas antes de sacarlas. Déjalas durante una media hora o 40 minutos. Mejor que lo controles tu.
6 respuestas
excelente !!!!!!!!! muy buenas todas las recetas!
Me gustariaque publicaran mas recetas de thermomix TM5 son muy comodas de hacer y para saber bien los tiempos de variacion que hay con la TM31
Pongan mas recetas por favor
Me gustaria quepublicarais mas recetas de la nueva TM5 es decir Thermomix los motivos porque sale la comida mas buena y son muy comodas de hacer ya que se puede hacer varios platos a la misma vez
Por favor publicarlas.
Si, Erika, lo tendremos en cuenta. Haremos más recetas con thermomix. Y gracias por el consejo 🙂
DELICIOSA LO VOY A PREPARAR PARA UN DIA NAVIDEÑO QUE ENGO EN CASA DIOS LOS BENDIGA.
Muchas gracias Gloria!! Verás que rica está, un saludo