Una receta muy sencilla de preparar con pocos ingredientes. La ensalada de aguacate es perfecta para cenas ligeras y fresquitas para el verano. Fácil pero sabroso.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas
- 1 aguacate
- 1 cebolleta
- Tomate cherry
- Pavo braseado
- Aceite de oliva
- Zumo de Lima o limón
- Sal
- Pimienta
Receta de ensalada de aguacate
1. Pelamos los aguacates. Los cortamos por la mitad a lo largo para abrirlos. Con la ayuda de una cuchara despegarás rápidamente su piel de la carne y te resultará muy fácil. Quita el hueso y córtalos como más te guste, a dados pequeños, en juliana…
2. Preparar la ensalada. Lo ponemos en un bol para ensaladas y le añadimos cebolleta picada, tomates cherry partidos por la mitad y un poco de pavo braseado cortado en tiras.
3. Aliñar. Para el aliño puesto sal, pimienta, aceite de oliva y zumo de lima, pero puedes usar zumo de limón o vinagre en su defecto. Sírvela fría para que sea más refrescante y su sabor sea más intenso.
