Tarta portuguesa

2018-01-23
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Tarta Portuguesa

La Tarta Portuguesa es un dulce muy fácil de preparar y además no necesita de Horno ni cocción. Preparas todos los ingredientes, mezclas y al frigo. Y a disfrutar!

Ingredientes:

  • 20 Galletas María
  • 500 ml. de Nata
  • 220 gr de leche condensada
  • 5 o 6 hojas de Gelatina neutra
  • 70 gr  de Mantequilla

Video receta de Tarta Portuguesa

 

Receta Tarta Portuguesa

Lo primero que vamos a hacer es elaborar la base de galletas:

1. En primer lugar, molemos como unas 20 galletas hasta dejarlas como en polvo. Derretimos la mantequilla y le vamos añadiendo la galleta molida hasta hacer que quede una masa compacta. Con esto cubrirás el fondo del molde donde vayamos a hacer la tarta. No lo eches todo y reserva un poco de galleta molida para adornarla al final.

hacer-la-base-de-pasta-de-galletas

2. Ahora, echamos la pasta sobre el molde y extendemos bien con la ayuda de una cuchara. Metemos en el frigorífico y dejamos enfriar mientras hacemos el resto de la tarta.

3. Después, ponemos en un bol  400 ml. de nata y la montamos. Una vez la tengas montada, le añades leche condensada al gusto. Yo te recomiendo un poco menos de una lata pequeña. Mezclamos bien con la nata montada. Yo lo he hecho en un bol con varillas. Puedes hacerlo también en la batidora.

mezclando-la-nata-con-la-leche-condensada

4. Luego deshacemos unas 5 o 6 hojas de gelatina neutra en un vasito de nata caliente(100ml) y añadimos, una vez disuelta, a la mezcla que ya hemos hecho de la nata y la leche condensada. Mezclamos todo bien.

agregar-gelatina-a-la-nata-y-la-leche-condensada

5. A continuación, sacamos del frigorífico el molde con la base de galletas (debe de estar en el frigorífico al menos 25 o 30 minutos para que no se nos deshaga la galleta). Añadimos a la base de galletas la mezcla, extendemos bien, y dejamos enfriar en el frigo al menos 4 horas.

Tarta portuguesa receta 1

Tarta portuguesa receta 1

Una vez pasado ese tiempo, sacamos de la nevera, añadimos por encima la galleta molida que habíamos reservado, y desmoldamos.

Lista para ser devorada!!!

tarta portuguesa

Finalmente, cuando vayas a servirla, puedes espolvorearle un poquito de canela molida por encima.

¡Listo!

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receta tarta portuguesa


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Tipo de Receta:, Ingredients:

Comments (26)

  1. posted by Estefania on 21 enero, 2016

    Ya la tengo anotada para hacerla el finde. Debe estar riquisima! Gracias por compartir!

    • posted by Y hoy Qué comemos on 21 enero, 2016

      Cuéntanos cuando la hagas, veras que buena!! Gracias a ti por comentar nuestra receta, un saludo

  2. posted by Patricia on 6 julio, 2016

    El bote de leche condensa es el grande o el pequeño???

  3. posted by Noly Sweet Box on 8 agosto, 2016

    Que casualidad esta semana he estado de turismo por tierras portuguesas y he comido este postre varias veces porque está delicioso, aunque yo lo comí en copas individuales y allí se llama “Serradura” pero es la misma receta y puedo asegurar que esta de vicio!

    • posted by Y hoy Qué comemos on 9 agosto, 2016

      “Serradura”!1 No lo sabíamos. Qué término más interesante. Muchas gracias por tu información, es muy valiosa. Me alegro que te gustara este postre. Un abrazo fuerte

  4. posted by nandi on 18 diciembre, 2016

    yo la voy hacer para noche buena haber que tal

  5. posted by Encarna on 26 diciembre, 2016

    Recetas fáciles y deliciosas.

  6. posted by Ascen on 26 febrero, 2017

    La are para mi cumpleaños se ve deliciosa

    • posted by Y hoy Qué comemos on 26 febrero, 2017

      Hola Ascen; ya veras que rica te sale, para mí es una de las tartas más ricas. Gracias por tu comentario. Un saludo

  7. posted by Veronica on 1 marzo, 2017

    hola! .. soy de México, por aca que vendría siendo la NATA?
    es la media crema? gracias!

    • posted by Y hoy Qué comemos on 2 marzo, 2017

      Hola Verónica, sí, la nata la puedes sustituir por la crema de leche. Un abrazo

  8. posted by Concepcion Castellanos Diaz on 1 marzo, 2017

    Muchas gracias por las recetas,mañana compró ingredientes y manos a la obra

  9. posted by Silvia on 30 abril, 2017

    Pongan las cantidades please

    • posted by Y hoy Qué comemos on 30 abril, 2017

      Hola Silvia, los ingredientes están puestos a lo largo de la receta. Y lo hemos puesto también ahora en los ingredientes para que sea más fácil. Gracias!!!

  10. posted by ilda on 23 enero, 2018

    me parece una exquisites esa tarta portuguesa, la pondre en practica para el proximo evento que tenga, tambièn se puede hacer individuales

    • posted by Y hoy Qué comemos on 23 enero, 2018

      Hola Ilda!! Siii, esta tarta es sencilla y está exquisita!! Me alegro que te guste. Claro que sí que la puedes hacer en recipientes individuales. Un saludo

  11. posted by Maria on 17 febrero, 2018

    Una pregunta,como debo de hacer para que la gelatina no se me haga grumos que parece plástico?
    Gracias

    • posted by Y hoy Qué comemos on 17 febrero, 2018

      Hola Maria! En esta receta, pongo la gelatina en un poco de nata caliente, la dejas hidratar, con una cuchara aprietas las hojas de gelatina para que se vayan integrando bien con la nata. Cuando pase unos 8 o 10 minutos, muevela bien, hasta que veas que se va deshaciendo, yo lo hago con unas varillas pero con una cuchara también te queda bien,remuevela varios minutos y se debe de deshacer. Si ves que te queda algún trocito de gelatina, lo pasas por un colador antes de añadirlo a la mezcla de la tarta. Espero que te sea de ayuda. Un saludo

  12. posted by Julia on 6 marzo, 2018

    Hola. Que tamaño tiene el molde qe utilizaste?
    Gracias

    • posted by Y hoy Qué comemos on 6 marzo, 2018

      Hola Julia, el molde que he utilizado es pequeño, de 18 cm, si vas a utilizar uno mayor por ejemplo de 22cm, los ingredientes serían, unas 30 galletas maría, 750 ml de nata, 320 gr de leche condensada, unas 8 hojas de gelatina y 100 gr de mantequilla. Si el molde que vas a usar es aún mayor, sólo tienes que doblar las cantidades. Un saludo

  13. posted by Magda Sasia March on 22 marzo, 2018

    Donde vivo no consigo laminas de gelatina, solo grenetina en polvo, a cuanto equivalen 6 hojas .
    Gracias..

    • posted by Y hoy Qué comemos on 22 marzo, 2018

      Hola Magda! 6 hojas de gelatina serían unos 8 o 9 gramos, el molde que yo he usado es de 18cm, si vas a utilizar un molde mayor, doblas las cantidades, por ejemplo si el molde es de 22 cm serian unos 12 gr de gelatina. Espero que te sea de ayuda. Un saludo

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