Puré de patatas casero
Receta de puré de patatas casero:
Una forma diferente de hacer patatas. Es una forma más sana.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes:
- Patatas
- Cebolleta
- Aceite de oliva
- Leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Elaboración:
1. En primer lugar, hervimos 3 o 4 patatas en abundante agua hasta que vemos que están tiernas. Las escurrimos y dejamos enfriar, las pelamos y las pasamos o bien por un pasapurés o si no, con la ayuda de un tenedor, la estripas todo lo que puedas hasta que te quede una masa homogénea.
2. A continuación, en una sartén pones 2 cucharadas de aceite de oliva. Le añades una cebolleta pequeña picada muy fina. Una pizca de sal y lo rehogamos durante unos minutos a fuego medio.
3. Luego, una vez que la cebolla va tomando color, agregamos las patatas estripadas, damos unas vueltas durante unos minutos y le vamos echando la leche sin dejar de remover.
4. Ahora, adereza con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. No dejes de remover en ningún momento a fuego medio hasta que coja la textura que deseas.
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que cantidad de leche pones aproximadamente 1 vaso? Gracias y enhorabuena por esta pagina ta interesante.
Hola Jose Manuel!! Sii, un vaso o quizás un poquito más,le vas añadiendo poco a poco la leche hasta que veas que tiene la textura que tú deseas. Muchas gracias por tu comentario, nos encanta que te guste la página, un saludo