El salmón al horno es una forma de hacer el salmón sin olores. Es ideal para dietas, menús light y comidas sanas y equilibradas.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 filetes de salmón fresco
- 4 o 5 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón
- Perejil fresco
- Pimienta
Receta Salmón al Horno
1. Preparar el pescado. Engrasar una fuente para horno con unas gotas de aceite de oliva, colocar ajo picado en la base y encima las rodajas de salmón.
2. Aderezar el pescado. Colocar mas ajo picado encima de cada rodaja y rociar con el zumo de medio limón. Aderezar con una pizca de sal, o al gusto, y un poco de pimienta.
3. Cocinar en el horno. Precalentamos el horno a 180 ºC (356 ºF) y cuando esté listo, introducimos la bandeja con el salmón. Lo cocinamos, con calor por arriba y por abajo, durante unos 10 o 12 minutos.
Cuando haya pasado el tiempo, cocinar 5 minutos más sólo por la parte de arriba para dorar un poco el pescado.
4. Servir. Sacar y espolvorear con perejil fresco picado.
Consejos para esta receta
- Esta receta la puedes acompañar con una ensalada, con un poco de arroz hervido, con una guarnición de verduras, puré de patatas, patatas al horno, fritas, etc.
- Una buena idea es poner una guarnición de patatas al horno en el fondo de la bandeja para aprovechar el calor del horno. Eso sí, ten en cuenta que las patatas las tendrás que poner solas y más tiempo porque tarda más en hacerse que el pescado.
- Esta receta también la puedes preparar en freidora de aire o airfryer.
