Timbal de ensalada de aguacate, gambas y salmón, un aperitivo o entrante con una combinación de sabores deliciosa.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 3 personas:
- 200 gr de gambas cocidas
- 1 cebolleta pequeña
- Unas tiras de pimientos morrones
- 50 gr de nueces
- 1 aguacate grande
- 50 gr de salmón ahumado
Ingredientes para la vinagreta:
- Una cucharada sopera de mostaza antigua
- Una cucharada sopera de miel
- Sal y pimienta
- Zumo de medio limón
- Unas gotas de salsa picante
- Aceite de oliva virgen extra (3 cucharadas soperas)
- Perejil fresco
- Agua (una cucharada sopera)
Vídeo receta de Timbal de ensalada de aguacate, gambas y salmón
Cómo hacer Timbal de ensalada de aguacate, gambas y salmón
1. Preparar los ingredientes. Pelar las gambas cocidas y reservar. Picar en trozos pequeños una cebolleta, unas tiras de pimientos morrones o del piquillo, unas nueces, un aguacate y unas lonchas de salmón ahumado. Agregar a un recipiente todos los ingredientes menos las gambas y el salmón.
Rociar el aguacate con unas gotas de zumo de limón.
2. Preparar la vinagreta. Preparar una vinagreta con mostaza antigua, miel, sal y pimienta, el zumo de medio limón, un toque de salsa picante y un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra. Mezclar y añadir un puñado de perejil fresco picado y un chorrito de agua.
Agregar una cucharada de la vinagreta a los ingredientes del recipiente.
3. Montar el timbal. Montar el timbal dentro de unas anillas con una base de ensalada de aguacates, una capa de gambas peladas, cubrir con otra capa de ensalada y terminar colocando salmón ahumado troceado y una cucharada de la vinagreta.
Desmoldar el timbal y servir.
2 respuestas
buenísimo y sencillo ! , llevaba tiempo buscando alguna originalidad que subiera las recetas con los materiales al escrito , y no solo por videos y audios, es una manera más practuca y mejor para comprender las cosas al leerlas h poner en práctica la receta .
¡Gracias Gabriela! Espero que te sigan sirviendo de ayuda nuestras recetas. Saludos.