El salmón en papillote en freidora de aire es un plato muy saludable. El pescado queda jugoso y tierno, con todos los aromas concentrados. Te lo recomiendo 100%
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas:
- 2 lomos de salmón
- 1 zanahoria
- 1/2 calabacín
- 1 puerro
- Sal y pimienta
- 1 diente de ajo
- Perejil fresco
- Zumo de 1/2 limón
- Aceite de oliva
Vídeo receta de Salmón en papillote
Receta de Salmón en papillote en freidora de aire
1. Preparar ingredientes. Cortar la zanahoria, el calabacín y el puerro en bastones finos.
Extender un papel de horno y colocar la verdura troceada sobre una de las mitades. Salpimentar al gusto.
Colocar encima los filetes de salmón.
2. Preparar aderezo. En un mortero añadir el ajo pelado y troceado, un poco de sal y perejil fresco. Majar y agregar zumo de limón y mezclar de nuevo. Incorporar el aceite de oliva y remover.
Pintar los lomos de salmón con el majado que acabamos de preparar.
3. Cocinar y servir. Envolver el salmón con el papel cerrando los bordes, dejando hueco en el interior, como si fuera un paquete.
Meter el papillote en la freidora de aire y cocinar a 195 ºC (374 ºF) durante 8 minutos.
Sacar, abrir con cuidado de no quemarnos y servir.
