Tortillitas de Zanahoria y Patata

Aquí te dejo otra receta rica de Tortillitas de Zanahoria y Patata ralladas. Se preparan de momento y están muy ricas.

Ingredientes

  • 1 patata grande
  • 1 zanahoria grande
  • 2 huevos
  • Media cebolla grande
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva

Receta de Tortillitas de Zanahoria y Patata

1. Pelamos la patata y la lavamos. La rallamos y la ponemos en un colador para que escurra el exceso de agua que suelta la patata. Con un papel absorbente quitamos el exceso de líquido, debe quedar la patata seca.

2. Lavamos, pelamos y rallamos también la zanahoria. Igualmente con un papel absorbente le quitamos el exceso de agua, aunque la zanahoria no suelta tanto como la patata.

3. En un bol o recipiente hondo ponemos 2 huevos,y perejil picado. Lo batimos.

4. Añadimos dos cucharadas sopera de harina y removemos de nuevo todos los ingredientes.

5. Incorporamos la cebolla, la zanahoria y la patata. Salpimentamos al gusto. Y movemos de nuevo.

paso-a-paso-Tortillitas-de-Zanahoria-y-Patata

6. En una sartén antiadherente ponemos una cucharada de aceite de oliva, no demasiado. Cuando esté caliente vamos poniendo cucharadas de masa y aplastamos un poco para darle la forma de tortilla. Doramos por ambos lados las tortitas y las sacamos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Listo para devorar.

¿Quieres formar parte del club de los comilones? Síguenos en nuestra página de Facebook y te mantendremos y te enviaremos todos los días nuestras nuevas recetas. Haz CLIC AQUÍ para ver las recetas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Sabes que en Y hoy qué comemos todos tus datos son 100% confidenciales? Te informo que los datos de carácter personal (email, nombre y otros datos que añadas) que me proporciones rellenando este formulario serán tratados por mí, Pilar Romero, como responsable de esta web, con cuidado y responsabilidad. La finalidad de recoger estos datos es para responder responder a los comentarios del blog. Si no incluyeras los datos solicitados no podré responderte ni ayudarte. Para tu información los datos que me facilitas estarán ubicados en los servidores de Siteground (proveedor de hosting de Y hoy qué comemos. Ver la Política de Privacidad de Siteground)  y estate tranquilo porque podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y eliminación de los datos que me has dado en info@yhoyquecomemos.com. Puedes consultar la información adicional y detallada sobre Protección de Datos en mi página web.