¡Bienvenidos a nuestro blog de cocina! En esta ocasión, te traemos una deliciosa receta que seguramente te encantará: arroz con pollo. Este plato clásico es muy popular en muchas culturas alrededor del mundo, y hoy te enseñaremos cómo prepararlo de manera sencilla y deliciosa.
El arroz con pollo es una combinación perfecta de sabores y texturas. El arroz absorbe los jugos y aromas del pollo, resultando en un plato lleno de sabor y muy reconfortante. Además, es una opción muy versátil, ya que puedes añadirle tus ingredientes favoritos para personalizarlo a tu gusto.
En esta receta, utilizaremos ingredientes simples y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. No necesitarás habilidades culinarias avanzadas, ¡así que no te preocupes si eres principiante en la cocina!
¡Empecemos a cocinar juntos!
Ingredientes: Para 2 personas
- 200 gr de arroz redondo
- 300 gr de pollo
- 2 dientes de ajos
- 1/4 de cebolla
- Un trozo de pimiento rojo
- 3 tomates de pera
- Sal
- Hebras de azafrán
- 600 ml de caldo de pollo
- Aceite de oliva
VÍDEO RECETA – Arroz con pollo
Cómo hacer arroz con pollo paso a paso
1. En primer lugar, agregar un chorrito de aceite de oliva en una paella, cazuela o una olla que sea baja. Calentar el aceite a fuego alto y cuando esté caliente añadir el pollo cortado a trozos.
En mi caso he usado contramuslo de pollo deshuesado y sin piel, pero puedes usar la parte del pollo que más te guste.
2. A continuación, añadir sal al gusto y rehogar a fuego vivo unos minutos hasta que el pollo se dore.
3. Una vez que la carne ha cogido color, la sacamos y reservamos en un plato.
4. En la misma paella, agregar unos dientes de ajo bien picados. A fuego medio remover y cocinar unos minutos. Echar también la cebolla cortada en trozos pequeños. Rehogar un minuto y medio e incorporar el pimiento rojo en dados pequeños.
Puedes añadir también pimiento verde o sustituir el rojo por el verde. A mi personalmente me gusta más el pimiento rojo. Pero esto a gustos 🙂
5. Cuando esté todo doradito, añadimos el tomate tipo pera pelado y rallado. Cocinamos unos minutos el tomate hasta que pierda toda el agua.
6. Luego, cuando el tomate esté listo, agregamos el arroz tipo redondo. Nacarar el arroz un par de minutos a fuego medio alto para que vaya cogiendo color y luego quede más suelto.
Cómo preparar un arroz perfecto
7. Ahora, añadir el pollo con el jugo que haya soltado en el plato.
8. Agregar el caldo de pollo caliente para que no rompa la cocción del arroz.
9. En un mortero echar unas hebras de azafrán, machacar un poco y agregar un chorrito de agua caliente. Disolvemos y añadir al arroz para añadir color y sabor.
10. Cocinar el arroz a fuego alto durante unos 6 minutos y cuando pase el tiempo, bajar el fuego al mínimo y cocinar 10 minutos más hasta que haya consumido todo el agua y el grano esté perfectamente hecho.
11. Apartar del fuego, reposar 1 minuto y…
¡A devorar sin arrepentimientos!
¡Y así concluye nuestra receta de arroz con pollo! Esperamos que hayas disfrutado de este viaje culinario y que te animes a probar esta deliciosa combinación de sabores en tu propia cocina.
Recuerda que el arroz con pollo es un plato versátil, por lo que puedes personalizarlo según tus preferencias. Si te gustan los sabores más intensos, puedes añadir especias adicionales o incluso un toque de picante. Si prefieres una versión más ligera, puedes incorporar más verduras frescas y utilizar arroz integral.
¡No olvides compartir tus resultados con nosotras! Nos encantaría saber cómo te ha ido con esta receta y si has agregado tu toque personal. Además, si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en dejar un comentario.
¡Esperamos que disfrutes de tu arroz con pollo casero y que se convierta en uno de tus platos favoritos! ¡Buen provecho!