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bastones de calabacin con parmesano

Los bastones de calabacín es un rico aperitivo que puedes comer como entrante o acompañamiento de cualquier plato que te apetezca. Son fáciles y rápidos de hacer. Un bocado perfecto!

Ingredientes para los bastones de calabacín crujientes:

  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 calabacines medianos
  • 1 cucharadita de orégano
  • 80 gramos de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo

Vídeo Receta de Bastones de Calabacín:

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Cómo se hacen los bastones de calabacín y parmesano:

1. En primer lugar, lavamos muy bien los calabacines, sin pelarlos, los cortamos en bastones más o menos todos del mismo tamaño.

2. A continuación, los secamos con papel absorbente o en un paño de cocina limpio, para quitarle el exceso de agua.

3. Seguidamente, ponemos en un bol; el queso parmesano, el pan rallado, el orégano, la sal, el ajo molido y las hierbas provenzales( las puedes sustituir por cualquier hierba aromática que te guste; tomillo, romero…).

bastones de calabacin receta

4. Luego, batimos el huevo; y vamos pasando cada uno de los bastones por huevo y por la mezcla de queso y demás ingredientes.

5. Después, colocamos los bastones de calabacín en la bandeja del horno, sobre papel vegetal o papel para horno.

6. Finalmente, precalentamos el horno a 180ºC y los tendremos horneando al menos unos 10 ó 15 minutos, hasta que vemos que van cogiendo color dorado. Sacamos y servimos!!

Para acompañarlos hemos preparado una sencilla salsa de yogur 

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