¡Llegó el otoño y con él las ensaladas llenas de sabor! Hoy te traigo una deliciosa opción: ensalada de otoño con calabaza asada, perfecta para disfrutar de los productos de temporada.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
- Canónigos
- Calabaza asada
- Queso brie
- Nueces
- Pipas de calabaza
- Almendras tostadas en laminas
- Sésamo
Para el aderezo:
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua
- 1 cucharada de salsa soja
Cómo hacer Ensalada de otoño con calabaza asada
1. Asar la calabaza. Pela y corta unos trozos de calabaza y ásalos en el horno o en freidora de aire hasta que queden tostados.
2. Preparar la ensalada. En una ensaladera añade un puñado de canónigos, la calabaza asada troceada, unos trozos de queso brie, las nueces, almendras y las pipas.
3. Preparar el aderezo. Para el aliño, añade en un recipiente todos los ingredientes y mézclalos con unas varillas o un tenedor hasta que emulsione la salsa.
Baña la ensalada con la salsa y decora con unas semillas de sésamo.
Un comentario
una gran idea porque comer como en casa de mamá, es primordial para todos