La Tarta de manzana es todo un clásico de la repostería y por ello, hay muchas maneras de hacerla. Esta vez, te traigo la elaboración de mi madre, una tarta fácil que ella suele preparar muy a menudo, que está riquísima y a mi me encanta.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para el relleno:
- 1 vaso de leche (un vaso equivale a 250 ml.)
- 2 huevos enteros
- 1 vaso de harina de trigo (220 gr.)
- 2 manzanas
- 1 vaso de azúcar (200 gr; yo he usado mitad azúcar blanca y mitad azúcar moreno)
Para la cobertura:
- 1 o 2 manzanas
- Mermelada de melocotón o albaricoque
Vídeo receta de Tarta de manzana
Cómo hacer Tarta de manzana fácil y rápida paso a paso
Preparación del relleno
- En primer lugar, vamos a preparar el relleno para la tarta. Para ello, en un recipiente o vaso de batidora vamos a batir la leche, la harina, el azúcar, los huevos y las 2 manzanas peladas y troceadas. A continuación, batimos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Ahora, esta masa la vamos a poner en un recipiente apto para horno, o bien engrasado o bien con papel horneable para que después podamos sacar bien la tarta sin que se nos pegue. Puedes usar también moldes de silicona. Esto son mis preferidos porque no se pegan y son muy fácil de limpiar.
Cuánto tiempo y a qué temperatura hornear la tarta
- Luego, precalentamos el horno a 180 grados y cuando esté listo vamos a introducir la tarta y la horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente. La pincharemos con un palillo o cuchillo y cuando salga casi limpio y le falte poco para cuajar del todo, sacamos la tarta.
- Pelaremos y cortamos las manzanas en rodajas finas.
- Luego, untamos la masa con mermelada de albaricoque o melocotón y colocamos encima las láminas de manzana.
- Finalmente, pintamos por encima de la manzana con un poco más de mermelada y llevamos al horno a gratinar durante unos 15 minutos.
- Sacamos del horno y dejaremos enfriar al menos 3 horas y ¡¡listo para comer!!
28 respuestas
….Me pareció fácil de hacer …la probaré …; ver muchas más!…… gracias de antemano
Hola Neney! Esta tarta es sencilla y veras que rica está. Nos alegra que te haya gustado. Gracias a ti, un abrazo
Muchas gracias por la receta!
Deliciosa!
Gracias!! Nos alegra que te guste. Un saludo
Parece muy rica, pero la harina es leudante?
Hola Alba!! es harina de trigo, un saludo
hola se puede hacer con harina leudante?
Hola Rosa!! Quizas con esa harina te crezca demasiado, si la harina no lleva demasiado leudante no tendrías problema, un saludo
Muchas gracias por la receta, pienso hacerla, me pareció fácil y rica
Gracias Susana!! Ya verás qué rica te queda, un saludo
hola,se puede hacer con otra clase de harina??
Hola Esther!! He probado tartas de manzanas muy parecidas a esta pero con maizena, yo no la he preparado nunca así pero si que se hace, la voy a hacer pronto y así pruebo, si la preparas ya me cuentas, saludos
yo hago la tarta de manzana de otra forma , ahy mil maneras de hacer una tarta de manzana , pero esta tiene una pinta barbara .Tengo que hacerla haber como me sale
Eva María tienes toda la razón. Hay mil y una formas. Seguro que todas están ricas. Espero que te guste mucho! Un saludo
Muchísimas gracias por la receta y mis felicitaciones pues esta riquísima, todo el que la prueba le encanta y eso que solo la echo tres veces nada mas
Gracias a ti Miguel Angel! Me alegro que te haya gustado, la verdad es que es tan fácil y está tan rica!! Un saludo
Gracias hoy voy aprobar pero con harina libre de gluten es para mi hija
Estupendo Concepción! Ya me cuentas como te ha quedado, seguro que riquísima, un saludo
Hola :
Quería saber, qué diámetro tiene el molde??
Hola Marta! El molde es de 26cm de diámetro, y unos 5 o 6 cm de alto, saludos
¡Esta tarta de manzana es una delicia!
Gracias!
GRACIAS POR ESTA TARTA QUE SE VE DELICIOSA LA HARE Y TE CONTARE EN LUGAR DE APLICAR LA MERMELADA ENCIMA QUE OTRA IDEA SERIA .TE DESEO MUCHOS EXITOS
Hola! puedes ponerle un poco de miel por encima después de hornearla en vez de poner la mermelada, gracias por tu comentario, un saludo
Hola! puedo sustituir la leche por leche de almendras/arroz/soja…? Mil gracias de antemano
Hola Teresa! si, puedes hacerla con leche vegetal, saludos
No me ha quedado claro una cosa, en el vídeo primero la pintas y luego la metes ya al horno, y en la explicación es al revés! También los tiempos varian mucho !
Hola María José, llevas razón, en la explicación no estaba correcto, gracias por avisar. Ya la hemos modificado. Saludos