¡Delicioso y fácil! Este pastel de coliflor y jamón es una opción ligera y sabrosa, perfecta para cualquier comida. ¡Ideal para toda la familia!
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 coliflor
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 150 gr de jamón troceado
- 200 gr de queso rallado (mozzarella)
- 5 huevos
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Receta de pastel de coliflor y jamón paso a paso
1. Cocer las verduras. Limpiar la coliflor y sacar las flores para dejarlas lo más enteras posible. Lavar y pelar las zanahorias.
Hervir las flores de coliflor junto a las zanahorias en una olla con abundante agua hirviendo. Sacar, escurrir y reservar cuando estén al dente.
2. Preparar el pastel. En un recipiente añadir los huevos, salpimentarlos al gusto y batir unos minutos. En una fuente apta para horno extender las flores de coliflor cocidas, luego agregar la zanahoria hervida y troceada, la cebolla picada y el jamón a taquitos.
Verter el huevo batido por encima de todos los ingredientes y cubrirlo con queso rallado.
3. Cocinar en el horno. Hornear con el horno caliente a 180 ºC (356 ºF) durante unos 25-30 minutos hasta que el queso se dore. Sacar y servir.
Consejos para esta receta
- Añade bastante sal para que quede sabroso. Si no te puede quedar el pastel insípido.
- Prueba a sustituir la cebolla por puerro para conseguir un sabor más suave.
- Puedes añadir un poco de nata o crema de leche a los huevos para darle más cremosidad y sabor al pastel salado.
