Los Roscos de flan es una receta que prepara mi madre y es diferente de la tradicional. Este tienen un punto que deja un sabor delicioso. Estoy segura que los devoraréis.
Los roscos son un plato muy típico de preparar en la época de Semana Santa y Navidad. Hay muchas variedades de hacerlas, esta que te recomiendo abajo es una de las mejores que conozco.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 9 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
- 1 sobre de flanín (sobres de preparados para flanes y natillas)
- 9 cucharadas soperas de leche
- 10 gramos de levadura( algo menos de un sobre)
- Harina
- 9 cucharadas soperas de azúcar
- Aceite de girasol
- Azúcar y canela molida
Video Receta de Roscos de flan:
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Receta Roscos de flan
1. En primer lugar, vamos a hacer es poner las 9 cucharadas de aceite de oliva a calentar, cuando esté bien caliente, lo apartamos y dejaremos que enfríe.
2. A continuación, ponemos en un bol el huevo, las 9 cucharadas de leche, de azúcar y el aceite de oliva frito y frío. Mezclamos todo bien durante varios minutos.
3. Luego, añadimos el sobre de flanín y la levadura. Volvemos a mezclar bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
4. Ahora iremos añadiendo cucharadas soperas de harina de una en una, mezclándolas bien. Yo le he echado unas 16 a 18 cucharadas soperas colmadas. La masa debe quedar manejable pero blandita.
5. Una vez ya la tenemos, vamos cogiendo pequeños trocitos de masa y la moldeamos en forma de roscos.
6. Después, ponemos en una sartén aceite de girasol e iremos friendo los roscos, el aceite no debe de estar demasiado caliente para que no se nos quemen por fuera y se queden crudos por dentro.
7. Vamos sacando en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
8. Finalmente, en un plato mezclamos azúcar y canela en polvo. Iremos pasando los roscos por este azúcar y listos!!
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Me gustan vuestras recetas están geniales .Gracias por lo que aprendemos con vosotros.
Hola Eva! Muchísimas gracias a ti por tu bonito comentario. Me alegra saberlo. Espero que siga siendo así. Un abrazo.
hola mi pregunta es las 9 cucharadas de leche es en polvo o líquida.
la de todos de flan
Hola Robinson, las 9 cucharadas de leche son líquidas, NO en polvo. Espero que te sirva. Un abrazo
Hola! Con las va todas es indicadas en la receta, cuántos riscos salen, aproximadamente??
Hola Charo, con las cantidades que ponemos en la receta salen unos 24 roscos. Un saludo
Hola acabo de hacer los ricos de flan, todo muy bien las cantidades indicadas, peto llego un momento q la masa no era homogénea, e pasado un ratillo mal. Q puro hacer cuando se da este caso???
Hola Mari!! Hay veces que a los ingredientes le cuesta un poco más integrarse, sólo tienes que seguir amasando bien y al final se suelen integrar, un saludo