Los Roscos de flan fritos es una receta que prepara mi madre y es diferente de la tradicional. Estos tienen un punto que te dejan un sabor delicioso en la boca por unos minutos.

Estoy segura que los devoraréis. Disfrutaréis cada bocado con mucho gusto.

receta de roscos de flan

Los roscos son un plato muy típico de preparar en la época de Semana Santa y Navidad. Hay muchas variedades de hacerlas, esta que te recomiendo abajo es una de las mejores que conozco.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 9 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de flanín (sobres de preparados para flanes y natillas)
  • 9 cucharadas soperas de leche
  • 10 gramos de levadura (algo menos de un sobre)
  • Harina (16-17 cucharadas soperas aproximadamente)
  • 9 cucharadas soperas de azúcar
  • Aceite de girasol
  • Azúcar y canela molida

Video Receta ⬇️⬇️⬇️

Receta Roscos fritos de flan de sobre

En primer lugar, ponemos 9 cucharadas de aceite de oliva a calentar. Cuando esté bien caliente, lo apartamos y dejaremos que enfríe.

freir el aceite y dejar enfriar

A continuación, en un bol echamos el huevo, 9 cucharadas de leche, 9 cucharadas soperas de azúcar y el aceite de oliva frito y frío. Mezclamos todo bien durante varios minutos.

agregar todos los ingredientes para los roscos de flan

Luego, añadimos el sobre de preparado de flan (o flanín) y la levadura. Volvemos a mezclar bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

incorporar la levadura y el flanin

Si no encuentra  los sobres de flan o flanín, lo puedes sustituir por ralladura de naranja (también le puedes echar un poco de zumo), quedan muy ricos.

Quizás si los preparas así tengas que añadir un poquito más de harina, eso lo notarás según vayas viendo cómo te queda la textura de la masa: se te debe despegar de las manos.

Ahora iremos añadiendo cucharadas soperas de harina de una en una, mezclándolas bien. Yo le he echado unas 16 a 18 cucharadas soperas colmadas. La masa debe quedar manejable pero blandita.

ir agregando una a una las cucharadas de harina

Mini consejo ⬇️

Si usas harina de repostería, quizás tengas que añadir un poco de cantidad. La masa debe pegarse un poquito en las manos pero tiene que estar manejable para poder darle forma de roscos.

Una vez que la tenemos, cogemos pequeños trocitos de masa y la moldeamos en forma de roscos.

dar forma a los roscos de flan

Después, en una sartén echamos aceite de girasol y freímos aquí los roscos. El aceite no debe de estar demasiado caliente para que no se nos quemen por fuera y queden crudos por dentro.

freir los roscos de flan

Cuando estén dorados los sacamos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Finalmente, los pasamos por una mezcla de azúcar y canela en polvo.

rebozar por azucar y canela

¡Y listos para devorar!

receta roscos de flan paso a paso

Los puedes comer fríos o calientes. Van a estar igual de deliciosos. Y si quieres conservarlos durante unos días, lo mejor es que lo hagas en un recipiente hermético y en un mueble que no le de el aire ni la corriente.

roscos de flan receta 1

Otros de los roscos populares de mi blog son: los roscos de Semana Santa o los roscos de anís, otro clásico delicioso.

Y a ti, ¿Qué tipo de roscos te gustan más? Déjamelo abajo en comentarios 🙂

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32 comentarios en “Roscos de flan
5 (1)

      1. Hola Elisa!! Lo puedes sustituir por ralladura de naranja(también le puedes echar un poco de zumo), quedan muy ricos también, quizás si los preparas así tengas que añadir un poquito más de harina, según vayas viendo la textura de la masa, se te debe despegar de las manos, un saludo

  1. Hola acabo de hacer los ricos de flan, todo muy bien las cantidades indicadas, peto llego un momento q la masa no era homogénea, e pasado un ratillo mal. Q puro hacer cuando se da este caso???

  2. Buenos días, mi hijo es celíaco, lo puedo hacer con maicena o otro tipo de harina o tiene que ser de trigo exclusivamente.
    Muchísimas gracias

      1. Buenas tardes,en el día de hoy,he cocinado la receta de los riscos de flan. Pero la masa se me pegaba en los dedos,y no he podido formar los riscos. Tenía por casa,harina de repostería y la he utilizado en la receta. Luego lo del preparado del flan,era de otra marca. Total que siguiendo la receta paso a paso. La masa se pega . Me gustaría saber si ha sido por lo de la harina. Saludos.

        1. Hola Olga!! Es posible que sea por la harina, cuando veas que te pasa eso, le puedes añadir un poco más de harina, la masa debe pegarse un poquito en las manos pero tiene que estar manejable para poder hacer los roscos, espero que la próxima te salga genial, un saludo

    1. Hola Adriana!! Hay veces que dejo reposar la masa unos 30 minutos, pero con esta levadura no dobla la masa igual que con la levadura fresca, no subirá demasiado, puedes hacerlo como tú prefieras, y dejarla reposar un ratito, un saludo

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