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El Bizcocho o Bizcochuelo de Limón es una receta de las tradicionales de toda la vida. Es sencilla y queda muy esponjoso.

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 24 gr de levadura o polvo de hornear
  • 2 yogures de limón
  • Harina (3 medidas y media del vaso de yogur)
  • Azúcar (2 medidas del vaso del yogur)
  • Aceite de oliva  (medio vaso de yogur)
  • Aceite de girasol (medio vaso del yogur)
  • Ralladura de 1 limón
  • Azúcar glass para decorar
  • Molde de 25 cm x 9 cm

Video Receta de Bizcochuelo de Limón:

Receta Bizcochuelo de Limón

1. En primer lugar, vamos a batir los huevos en un recipiente.

2. A continuación, añadimos el yogur, el azúcar, el aceite y la ralladura del limón. Batimos de nuevo todos los ingredientes hasta que quede homogéneo.

3. Ahora, mezclamos la harina y la levadura en polvo y la tamizamos con un colador.

4. Luego, agregamos la harina y levadura tamizadas a la mezcla anterior. Batimos de nuevo o removemos bien los ingredientes con unas varillas.

receta bizcochuelo de limon

5. Después, engrasamos el molde con un poco de mantequilla.

6. Luego, vertemos la mezcla en el molde apto para horno, donde vayamos a preparar el bizcocho, y precalentamos el horno a 180 grados.

7. Ahora, una vez que el horno esté caliente, horneamos el bizcocho durante unos 45 minutos, más o menos, esto dependerá de cada horno. Para comprobar que esté hecho puedes pincharlo con una palillo y si sale limpio es que está hecho.

8. Luego, sacamos del horno y dejamos que enfríe para desmoldarlo.

9. Finalmente, espolvoreamos con un poco de azúcar glass por encima, o lo que te guste.

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8 comentarios en “Bizcochuelo de Limón”

    1. Hola Marcela, puedes sustituirlo por yogurt natural si no encuentras el de limón y añadirle un poco más de ralladura de la piel de limón. Si no encuentras yogurt también puedes sustituirlo por nata o crema de leche. Saludos

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