Macarrones cremosos con pollo, listos en pocos minutos y brutales de buenos, perfectos para una comida rápida y deliciosa.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 360 gr de macarrones
- 400 gr de pechuga de pollo
- 1 puerro
- 100 gr de guisantes
- 150 gr de queso crema
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Nuez moscada(opcional)
- 10 a 12 tomates cherry
Cómo hacer macarrones cremosos con pollo
1. Cocinar la carne. Comienza salteando el pollo en tiras con un chorrito de aceite de oliva, a fuego alto. Lo retira a un plato, salpimienta y reserva.
2. Cocer la pasta. Pon los macarrones a cocer en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente.
3. Preparar la salsa. En la misma sartén añade un poco más de aceite y rehoga el puerro bien picado. Cuando está transparente, incorpora los guisantes y saltea unos minutos.
Añade el queso crema y un poco del agua de cocción de la pasta, mezclando hasta conseguir una salsa bien cremosa. Ajusta de sal y da un toque de nuez moscada.
4. Cocinar el conjunto. Devuelve el pollo a la sartén y añade los macarrones.
5. Cocinar los tomates. En otra sartén, saltea los tomates cherry con una pizca de sal durante unos minutos y los incorpora a la pasta.
