Con esta receta de Pollo Margarita podrás darle un toque de pizza a la carne. Estoy segura de que esta receta les gustará a todos los miembros de la familia.

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Gracias a mi prima Silvia que fue la que me recomendó que elaborase esta deliciosa  receta.

INGREDIENTES

– Filetes de pollo (2-3 por Persona)
– Queso Mozzarella Fresca (1 rodaja para cada filete)
– Salsa de Tomate Frito
– Hojas de albahaca fresca
– Sal
– Pimienta molida
– Aceite de Oliva

Vídeo Receta Pollo Margarita

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Receta del Pollo Margarita

En primer lugar vamos a salpimentar un poco los filetes de pollo. Los filetes no deben estar cortados muy finos para que luego queden jugosos.

Añadimos un poco de sal al gusto. Y también un poco de pimienta molida.

En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, haremos los filetes de dos en dos a fuego fuerte para que se sellen por fuera y queden jugosos por dentro.
Los hacemos un par de minutos por cada lado.

Cuando estén todos los filetes listos los pasamos a una fuente que sea apta para el horno.

Ponemos a cada filete una cucharadita de tomate frito por encima y lo extendemos bien.

Ahora, pasamos a cortar en rodajas no muy gruesas el queso mozzarela. De medio centímetro de grosor más o menos. Y ponemos una rodaja en cada filete de pollo.

Y lo metemos a gratinar a 180 grados hasta que se funda el queso. Serán unos 5 – 10 minutos, esto dependerá de tu horno.

Cuando esté, lo sacamos y le ponemos unas hojas de albahaca fresca por encima, enteras o cortadas, como más te guste.

Y listo. Una receta muy sencilla que prepararás en un plis plas.

Consejos

  • Una variante de esta receta es cortar unas rodajas de tomate y ponerlas en el fondo de la fuente, antes de poner la salsa de tomate. Yo en este caso no se lo he añadido porque no me gusta demasiado el tomate al horno y prefiero el sabor de la salsa de tomate.
  • La salsa de tomate la puedes hacer casera o comprarla preparada.

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2 comentarios en “Pollo Margarita”

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