La receta de solomillo de cerdo a la mostaza y miel es de las más fáciles que vas a encontrar. Sin complicarte en la cocina tendrás un plato de carne rico y jugoso que, acompañado con una ensalada o unas patatas, harán un almuerzo de 10.
Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 solomillo de cerdo
- 150 gr de mostaza a la antigua
- 2-3 cucharadas de miel
Video receta paso a paso
Receta de solomillo de cerdo a la mostaza y miel
1. Cubrir la carne con la mostaza. Ponemos el solomillo de cerdo limpio de grasa y telillas en un recipiente apto para horno. Cubrimos con mostaza a la antigua hasta formar una costra por encima del solomillo.
2. Cocinar la carne en el horno. Precalentamos el horno a 200 ºC (392 ºF) y cuando esté caliente, metemos la carne y cocinamos durante 20 minutos. Una vez pasado ese tiempo, sacamos del horno y echamos por encima un poco de miel, si es miel de caña mejor. Volvemos a meter en el horno otros 20 minutos.
3. Servir. Sacamos del horno y veremos que la miel con el calor se funde y se mezcla con el jugo de la carne. Rociamos por encima el solomillo de cerdo con esta salsa que ha soltado en el recipiente y listo.
Consejos para esta receta
- Si te gusta la carne un poco más hecha solo tienes que dejarla en el horno un poco más de tiempo.
- Puedes acompañarlo de una rica ensalada, unas patatas fritas o en puré, un arroz cocido o la guarnición que más te guste.
4 respuestas
Soy cocinera N un bar y me gusta buscar recetas nuevas
Es bueno innovar en la cocina Ángeles, gracias por tu comentario y espero que te gusten nuestras recetas 🙂
Yo lo suelo hacer bastante pues en casa les gusta mucho ,cambio un poco pues le añado nata unos minutos antes de emplatar
Gracias Maria! lo probaré con la nata, le tiene que dar un punto muy rico, saludos