Ensalada con granada y vinagreta de miel

2017-11-13

Ensalada con granada y vinagreta de miel

Esta ensalada tan sencilla es una de mis preferidas. Aprovechamos que estamos en otoño y que uno de los frutos más ricos y beneficiosos para nuestra salud están de temporada. La granada es rica en vitaminas y antioxidantes.

Ingredientes:

  • Lechuga ( puedes usar la variedad que más te guste)
  • Media granada
  • Almendras tostadas, nueces o cualquier otro fruto seco
  • Queso parmesano
  • 1 huevo cocido

Para la vinagreta de miel y mostaza: PARA VER LA RECETA PINCHA AQUI

Receta de ensalada con granada y vinagreta de miel

1. Esta rica ensalada tiene pocos y sencillos pasos.

En primer lugar, cortamos la lechuga en trozos medianos y la lavamos bien.

2. A continuación, sacamos los granos de la granada. Te dejo un truco sencillo para desgranarla, la cortamos a la mitad y con la ayuda de una cuchara, vamos dando golpes por fuera a la granada, ponemos debajo un bol e irán cayendo ahí los granos de una forma sencilla.

3. Ahora, hacemos la vinagreta de miel y mostaza, te hemos dejado el enlace a la receta de esta vinagreta en la parte superior, dónde están los ingredientes.

4. Luego, escurrimos la lechuga, quitando bien el agua,a continuación la pasamos a un bol, echamos los granos de granada y también las  almendras tostadas( puedes usar nueces, o cualquier otro fruto seco).

5 Para terminar nuestra ensalada; cortamos unas lascas de queso parmesano o cualquier otro queso que tengamos en casa y también se la añadimos.

También cortamos el huevo en cuadro mitades y lo integramos a la ensalada.

6 Finalmente, servimos la ensalada junto con nuestra vinagreta de miel y listo!

Te aseguro que esta sencilla ensalada triunfará en tu mesa.

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