¿ A tus hijos les encantan los fingers de pescado super crujientes? Pues ya podrás hacérselos caseros, mucho más sanos y seguro que les van a encantar.
Tabla de contenidos de esta receta
Además con este rebozado te quedarán ¡¡super crujientes!! Lee y verás cual es su secreto.
Ingredientes
- 500 gramos de lomo de merluza sin espinas
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Sal
- Pimienta
- Perejil fresco
- Zumo de limón
- Huevo
- Pan rallado
- Patatas fritas onduladas
Vídeo receta de Fingers de pescado
Cómo hacer Fingers de pescado paso a paso
1. Cortamos los lomos de merluza en tiras de unos 2 cm. Podemos usar filetes de merluza o cualquier otro pescado, con el bacalao quedan muy ricos.
2. Ponemos el pescado cortado en tiras en un recipiente y añadimos una cucharadita de ajo en polvo, sal a tu gusto, una pizca de pimienta, una cucharadita de cebolla en polvo, otra de perejil fresco o seco picado y el zumo de medio limón.
3. Dejamos macerar durante 1 hora.
4. Ponemos en un plato huevo batido y en otro, el pan rallado.
Machacamos en trocitos pequeños las patatas fritas onduladas y las mezclamos con el pan rallado. Esto hará que nos queden nuestros palitos de pescado más crujientes por fuera.
5. Pasamos las tiras de pescado por huevo y, acto seguido, por la mezcla de pan y patatas. Presionamos un poco con las manos para que se quede bien pegado el empanado.
6. Por último ya solo queda hacerlos. Puedes cocinarlos en el horno, freírlos o como yo he hecho en esta ocasión, en freidora de aire.
Yo lo he hecho en la freidora de aire a 180ºC durante 10 minutos hasta que estén doraditos.
Ya estarían listos para comer, riquísimos y muy fácil de preparar.
Siempre mucho más naturales y sanos que los que encuentras ya precocinados en los supermercados. ¡A los niños les encantará! Bueno, y a los no tan niños 🙂
¡Hasta la próxima receta!
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