tortitas americanas o pancakes

Las Tortitas Americanas o Pancakes un una receta clásica muy conocida y muy fácil de preparar. Las puedes acompañar con sirope de arce, con sirope de chocolate, miel….

Ingredientes (6 unidades)

  • 2 huevos
  • 200 gr. de harina
  • 1 pizca de sal
  • 200 ml. de leche
  • 1 cucharada de aceite de oliva o girasol
  • 1 cucharada de azúcar (30 gr. )
  • 12 gr. de levadura en polvo
  • 1 cucharda de mantequilla
  • Una cucharadita de esencia de vainilla

Receta Tortitas Americanas o Pancakes

1. En primer lugar, en un bol o recipiente echamos los huevos, la leche, el aceite, la sal, el azúcar y la esencia de vainilla.

2. A continuación, batimos los ingredientes con la ayuda de unas varillas.

3. Luego, tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a la mezcla y batimos bien los ingredientes.

receta tortitas americanas o pancakes

4. Después, dejamos reposar la masa durante al menos 45 minutos.

5. Ahora, cuando la masa haya reposado, en una sartén antiadherente ponemos un trozo pequeño de mantequilla y cuando esté derretida echamos un cucharón grande de masa cubriendo el fondo.

El grosor de la tortita debe de ser algo menos de 1 centímetro de ancho.

6. A continuación, doramos por ambos lados y sacamos en un plato mientras que hacemos el resto de tortitas o pancakes hasta que nos quedemos sin masa.

7. Finalmente, acompañamos con sirope de arce, sirope de fresa o chocolate, miel, mermelada, o el dulce que más te apetezca.

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